“民宿”价格及其影响因素研究开题报告

1. 研究目的与意义

一、现实问题

民宿在上世纪六十年代于欧洲兴起，蔓延到了美国，后又抵达日本、台湾等，现如今，民宿已经遍布世界各地，中国近几年的民宿更是越来越热。民宿集传统文化、地域文化、民族文化于一身，成为越来越多旅客的选择，也成为我国住宿行业的后起之秀。中国民宿产业对于乡村旅游业的发展、住宿业的“中国化”的进程、旅游产业文化自信的彰显等都有着重要意义。在中国大陆，民宿种类比较多，无法以统一的标准概括完全。例如农家乐，从购买者的角度来看，是为寻求田园生活乐趣，体验与与城市生活补贴的乡村氛围。但农家乐本质上与民宿是不同的，农家乐、家庭旅馆经营相对粗放，而民宿更加精细和严格，需要经营者的热情和文化、技艺、情趣、品味的参与。更多的参照的是酒店管理的标准。因此本文所探讨的民宿不包括农家乐、家庭旅馆。民宿需要通过公安、消防、卫生等审批，才能经营。

近年来，我国社会经济高速发展，人们生活水平大大提高，人们对于生活享受的消费占总消费支出的比例越来越高，大众旅游时代已经到来了。民宿由于其单体投资数额不大，市场份额分散，总体量庞大等特点，在住宿行业显示出了强大的竞争力和生命力。近两年，民宿进入井喷状态，民宿行业受到资本青睐，越来越多人想分一杯羹。民宿发展良莠不齐，就像房地产泡沫一样，不知道什么时候会突然破。纵观现如今的民宿市场，类型多种多样，价格也存在较大差异。民宿的定价关乎一家民宿的经营存亡，因此探讨是什么样的原因造成民宿价格高低对民宿经营有着重要意义。

随着政府、资本、消费者对民宿的关注热度的持续增长，民宿的定价受到多方因素的影响。纵观民宿产业，影响民宿的因素有很多，并且不同因素对民宿的影响方式也不同。比如，政府每年都会出台相关政策来控制民宿的“野蛮生长”，于是民宿的定价可能会保持在一个平稳的状态；又比如借助新媒体平台进行网络营销炒作而使一些“网红民宿”远高于市场价的狂欢现象。等等，加上不是所有的因素都会直接影响到民宿的定价，我们就需要更加全面清晰的认识这些因素，以便站在民宿热的风口，更能准确的预测民宿行业的形势，促进民宿行业的稳定发展。

2. 研究内容和预期目标

一、研究内容

1.我国近年来民宿从无到大热的发展过程，通过查阅大量的民宿方面的论文、收集相关资料。

2. 民宿定价的影响因素的内容分析。通过搜集浙江省民宿价格数据、可控因素与不可控因素对民宿定价的影响，利用内容分析法，得出一些民宿定价及其因素。

3. 国内外研究现状

一、国外研究综述

国外学者认为，“民宿”一般是指bamp;b（bed and breakfast）。国外民宿业已经经过较长时期的发展已经相当成熟。显著特点是: 第一，业已形成行业协会组织; 第二，经营中高度关注人 性化和个性化; 第三，服务内容呈现多样化; 第四，民俗 化、本地化、家庭化。与其成熟发展的状况相匹 配的是，民宿研究也相对系统。

1. 民宿市场研究

4. 计划与进度安排

（1）提出问题：可控因素与非可控因素如何影响民俗定价；

（2）文献综述；

（3）界定研究总体：鉴于全国范围内民宿总体量太大，故笔者打算选取浙江省一省民宿的定价进行研究，浙江省的旅游业、民宿行业等都比较完善。此项研究采取的研究总体时效也比较重要，因此选取从2022年1月至2022年1月这两年内浙江省民宿定价为研究总体，对于其呈现的价格与影响因素进行内容分析。

5. 参考文献

[1]CHEN L，LIN S，KUO C. Rural tourism: Marketing strategiesfor the bed and breakfast industry in Taiwan [J]. InternationalJournal of Hospitality Management，2013(3):278-286[2]HSIEH Y J，LIN Y P. Bed and Breakfast operators'''''''''''''''' work andpersonal life balance: A cross -cultural comparison [J]. Inter- national Journal of Hospitality Management，2009,29(4):576-581.[3]LUBETKIN M. Bed - and - breakfasts: Advertising and promo- tion [J]. The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly，1999，40 ( 4) : 84 - 90.[4]NUNTSU N，TASSIOPOULOS D，HAYDAM N. The bed and breakfast market of Buffalo City ( BC) ，South Africa: present status，constraints and success factors [J]. Tourism Manage- ment，2004，25 ( 4) : 515 - 522.[5]FLEISCHER A. Rural tourism in Israel [J]. Tourism Manage-ment，1997，18 ( 6) : 367 - 372[6]周笑益. 农家乐对旅游地社区的社会文化影响研究 [D].上海: 华东师范大学，2009.[7]何景明 . “ 农 家 乐 ” 发 展 中 政 府 的 “ 缺 位 ” 与 “ 越 位 ”[J]. 旅游学刊，2006 ( 3) : 11.[8]彭青，曾国军. 家庭旅馆成长路径研究: 以世界文化遗产 地丽江古城为例 [J]. 旅游学刊，2010 ( 9) : 58 - 64.[9]甘博英. 基于家庭生命周期与人格特质的台湾休闲旅游民宿选择动机研究 [D]. 长春: 吉林大学，2012.[10] 胡丽花. 家庭旅馆游客动机、服务质量、满意度与忠诚度关系研究 [D]. 重庆: 西南大学，2008.