1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述人参（panax ginseng c. a. meyer）五加科植物的根茎，是我国传统中药。
在我国现存的最早的药物学专著《神农百草经》中，人参的药用价值有详细的论述：安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智；久服，轻身延年。
人参具有神奇而广泛的作用，享有百草之王的美誉。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究主题：非天然人参皂苷合成的多酶催化反应条件优化研究研究途径：以实验室已经筛选得到的糖基转移酶催化非天然人参皂苷，通过同源建模和分子对接，分析可能的催化残基，通过丙氨酸扫描、定点突变等方法筛选并改造热点氨基酸，提高酶的催化活性和区域选择性。
优化反应条件，构建高效的多酶催化反应体系。
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