幻海奇航餐吧室内环境艺术设计开题报告

1. 研究目的与意义

在毕业设计选题上，需要把目光聚焦注意力集中到人们的心理需求等层面，随着人们时代的发展，人们对于环境氛围的营造更为重视，同时对于室内氛围也提出了很高的要求。此次毕业设计的选题为幻海奇航餐吧室内环境艺术设计，是以电影《加勒比海盗》为主题的餐吧设计，共有以下几个选择理由。

一、顺应人们生活需求

餐吧是介于餐厅和酒吧之间的餐饮空间类型，也是近年来餐厅发展的一个方向，是使客人能够在类似酒吧的环境气氛下用餐的餐饮空间。 餐吧与餐厅的不同是，餐吧更加注重环境气氛的营造，餐吧内座席之间注意保持一定的距离，保证用餐者的私密性，让客人在吃饭的同时还能够相对安静地与朋友聊天。因此餐吧室内设施的布置既需要具备酒吧的一些特点又要兼顾客人用餐。需要将餐厅和酒吧这两者的共同点很好地结合起来，突出餐吧的优势。

2. 研究内容和预期目标

一、研究内容

在幻海奇航餐吧室内环境艺术设计此毕设选题上，首先是通过对餐厅和酒吧的空间进行系统的设计，满足餐吧空间所需要的的实际需求，其次再以《加勒比海盗》中的代表性的场景对室内环境设计风格化的设想进行探索，打造一个能够满足人们休闲和娱乐需求的空间。

二、拟解决的关键问题

3. 国内外研究现状

一、国外研究现状;

（一）、主题式餐吧在西方一些国家已开始早期探索，并结合自身特色不断推陈出新，从西班牙的“疯狂的钢琴”餐吧俱乐部，到希腊“baiser”餐吧等各式各样的餐吧，使得主题式餐吧探索逐步清晰。

1、西班牙的“疯狂的钢琴”餐吧俱乐部：

4. 计划与进度安排

一、毕业设计研究计划

（一）、前期调研：对基地现状进行概况与分析，分析的主要方面在基地的区位、周边环境与人群等，基地的历史沿革，通过问卷调查现存问题与人群需求等。

（二）、应对策略：针对交通、居住、公共、商业、健康可持续化、问题进行综合设计，解决社区存在的问题。

5. 参考文献

[1]oliver franz schmidt,natali canasdel pozo,lucas echeveste lacy,adri goula,范嘉苑.“疯狂的钢琴”餐吧俱乐部[j].现代装饰,2020(07):80-85.

[2]minas kosmidis,studiovd:n.vavdinoudis-chdimitriou,范嘉苑.希腊baiser餐吧[j].现代装饰,2018(01):84-89.

[3]刘靓,谭清月,庞丽媛,高海峰,宋乐思,时丕志,刘鑫,胡昆amp;春城头条摄影工作室.记青春的花与火之歌——花17火锅餐吧[j].中国建筑装饰装修,2017(12):46-51 130.