新零售下便利店生鲜食品供应链最优决策问题研究开题报告

1. 本选题研究的目的及意义

随着消费升级和互联网技术的快速发展，新零售模式蓬勃兴起，对传统零售业态产生了深远影响。

便利店作为一种重要的零售业态，其生鲜食品经营面临着前所未有的机遇和挑战。

本选题以新零售环境下便利店生鲜食品供应链最优决策问题为研究对象，旨在探究如何构建高效、协同、智能的生鲜食品供应链体系，以提升便利店生鲜食品经营效率和竞争力，具有重要的理论意义和现实意义。

2. 本选题国内外研究状况综述

近年来，国内外学者对生鲜食品供应链和新零售模式进行了广泛研究，取得了丰硕成果，为本研究提供了重要参考。

1. 国内研究现状

国内学者对生鲜食品供应链的研究主要集中在以下几个方面：生鲜食品供应链特征、运作模式、物流配送、质量安全、风险控制等。

3. 本选题研究的主要内容及写作提纲

本研究将以新零售环境下便利店生鲜食品供应链最优决策问题为核心，运用供应链管理、运筹学、统计学等相关理论和方法，构建相应的决策模型，并通过案例分析验证模型的有效性，提出优化便利店生鲜食品供应链运营的策略建议。

1. 主要内容

本研究的主要内容包括以下几个方面：
1.新零售与便利店生鲜食品供应链概述：阐述新零售的概念、特征及其对便利店生鲜食品供应链的影响，分析便利店生鲜食品供应链的特点、运作模式以及面临的挑战。

4. 研究的方法与步骤

本研究将采用规范研究与实证研究相结合的方法，以定量分析为主，定性分析为辅。

首先，通过文献调研，系统梳理国内外关于新零售、便利店生鲜食品供应链、供应链决策等方面的研究成果，为研究提供理论基础和参考依据。

其次，运用案例分析法，对典型便利店企业生鲜食品供应链的运作模式、决策流程进行深入分析，了解实际问题和需求。

5. 研究的创新点

本研究的创新点主要体现在以下几个方面：
1.研究视角的创新：将新零售理念与便利店生鲜食品供应链管理相结合，从新零售视角探讨便利店生鲜食品供应链的运作模式和决策问题，具有一定的前瞻性和开拓性。

2.研究方法的创新：采用规范研究与实证研究相结合的方法，将定量分析与定性分析相结合，构建数学模型并进行案例分析，增强了研究的科学性和实用性。

3.研究内容的创新：针对新零售环境下便利店生鲜食品供应链的特点和挑战，提出了基于供应链协同、数据驱动、消费者需求的优化策略，为便利店企业提升生鲜食品经营效率和竞争力提供了新的思路和方案。

6. 计划与进度安排

第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。

第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲

第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文

7. 参考文献（20个中文5个英文）

1. 陈静怡，王文利，张廷廷.生鲜食品供应链多目标优化研究进展[j].食品科学技术学报,2022,40(06):1-12.

2. 李芸，房亮，周雄伟.社区团购与线下生鲜零售商的竞争与协调[j].管理评论,2023,35(04):137-149.

3. 冯丽娜.基于o2o模式的生鲜食品供应链协同机制研究[j].物流工程与管理,2023,45(04):40-42 46.