「二郎は鮨の夢を見る」から見た日本の職人精神开题报告

1. 本选题研究的目的及意义

#本选题研究的目的及意义
職人精神是日本文化中不可或缺的一部分，它代表着对技艺的极致追求、对传统的尊重以及对工作的敬畏之心。

纪录片《二郎は鮨の夢を見る》以寿司之神小野二郎为主角，细腻地展现了其数十年如一日对寿司制作的执着与热爱，生动诠释了日本職人精神的精髓。

本选题以《二郎は鮨の夢を見る》为切入点，探究日本職人精神的内涵及其现实意义，旨在加深对日本文化的理解，并为当代社会中职业精神的培养提供借鉴。

2. 本选题国内外研究状况综述

#本选题国内外研究状况综述
##国内研究现状国内对日本職人精神的研究起步较晚，主要集中在以下几个方面：
1.对日本職人精神的内涵解读:学者们从不同的角度对日本職人精神进行了阐释，例如将“匠人”译为“职人”、“工匠”等，并分析了其“精益求精”、“追求极致”、“严于律己”等特质。

2.对日本職人精神形成背景的探讨:一些学者分析了日本社会文化背景对職人精神形成的影响，例如儒家文化的影响、武士道精神的渗透等。

3.对日本職人精神现实意义的探讨:部分学者关注日本職人精神在当代社会的传承与发展，并探讨其对中国社会转型期职业道德建设的启示。

3. 本选题研究的主要内容及写作提纲

#本选题研究的主要内容及写作提纲
##主要内容
本研究将围绕《二郎は鮨の夢を見る》这部纪录片，从以下几个方面探讨日本職人精神：
1.二郎的匠人之路:通过对小野二郎数十年如一日地追求寿司极致美味的描述，分析其对寿司的极致追求、严苛的训练与自我超越以及对传统的传承与创新，展现日本匠人对技艺的执着追求和精益求精的精神。

2.日本職人精神的内涵:从小野二郎的匠人精神出发，结合日本文化背景，提炼出日本職人精神的内核，包括精益求精，追求极致、严于律己，精诚所至和以心传心，代代相传。

3.《二郎は鮨の夢を見る》对日本職人精神的呈现:分析该纪录片如何通过镜头语言、人物形象塑造以及文化背景的呈现来展现日本職人精神，例如对小野二郎工作场景的特写、对学徒认真学习态度的刻画等，探讨其艺术表达手法。

4. 研究的方法与步骤

本研究将采用以下方法和步骤展开：
1.文献研究法:搜集和整理与日本職人精神、纪录片分析以及《二郎は鮨の夢を見る》相关的文献资料，包括学术专著、期刊文章、网络资源等，为研究奠定理论基础。

2.文本分析法:对纪录片《二郎は鮨の夢を見る》进行细致的文本分析，从镜头语言、人物形象、叙事结构、文化背景等方面解读其所蕴含的日本職人精神，并分析其艺术表达手法。

3.案例分析法:以小野二郎的匠人之路为例，分析其对寿司制作的极致追求、严苛的训练过程以及对传统的传承与创新，深入挖掘日本職人精神的内涵。

5. 研究的创新点

本研究的创新点在于：
1.研究视角新颖:以往对日本職人精神的研究多集中于传统手工艺领域，本研究则以纪录片《二郎は鮨の夢を見る》为切入点，从更为大众化、生活化的角度解读日本職人精神，拓展了研究的视野。

2.研究方法多元:本研究综合运用文献研究法、文本分析法、案例分析法、比较研究法等多种研究方法，力求从多角度、多层次地分析日本職人精神的内涵及其现实意义。

3.研究内容深入:本研究不仅分析了日本職人精神的表现形式，更注重挖掘其背后的文化根源和社会影响，并探讨其对当代社会中职业精神培养的启示意义。

6. 计划与进度安排

第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。

第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲

第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文

7. 参考文献（20个中文5个英文）

[1] 张晓峰.匠人精神:本质内涵、时代价值及培育路径[j].理论探索,2017(04):150-156.

[2] 刘军.浅析日本传统文化中的“匠人精神”[j].青年文学家,2020(28):59-60.

[3] 孙晓.日本工匠精神的内涵及其当代启示[j].鸡西大学学报,2018,18(04):74-76.